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  Dolce Nuvola            
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Per 8 persone
A base di Uova

Ingredienti:
5 - Uova
120 G - Zucchero
1 Pizzico - Sale
90 G - Farina Setacciata
90 G - Fecola
2 Bustine - Zucchero Vanigliato
Per Lo Stampo:
Burro

Preparazione:
Separate i tuorli dagli albumi. Sbattete in una ciotola i tuorli e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Versate gli albumi ed un pizzico di sale in un'altra ciotola e montateli a neve. Incorporate poi il composto dei tuorli e zucchero. Mescolate in una terrina la farina, la fecola e lo zucchero vanigliato ed amalgamate poi con il composto preparato precedentemente fino ad ottenere una pasta liscia e molle, che sarÓ versata in uno stampo imburrato ed infarinato. Cuocete in forno per 35- 40 minuti circa a 150 gradi.

 

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