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Dolce Moka dessert Per 4 persone A base di Caffè Forte Ingredienti: Pasta Margherita Liquore Maraschino Per La Crema: 250 G - Burro 4 - Tuorli D'uovo 100 G - Zucchero A Velo 1/2 Tazzina - Caffè Forte Preparazione: Tagliate la pasta margherita in due strati con un coltello bene affilato. Preparate quindi una crema moka lavorando il burro in una terrina finché sia ridotto in crema, aggiungetevi allora, a poco a poco, i tuorli e lo zucchero a velo e alla fine anche la mezza tazzina di caffè concentratissimo freddo. Servitevi di questa crema per spalmare gli strati della torta che avrete prima bagnati di liquore, e infine tutto il dolce che decorerete poi a piacere servendovi della siringa. |
