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Dolce Gelato dessert Per 6 persone A base di Biscotti Amaretti Ingredienti: 6 - Uova 75 Cl - Latte 150 G - Biscotti Amaretti 1 Bicchierino - Liquore All'arancia 70 G - Fecola Di Patate 25 Cl - Panna Montata 180 G - Zucchero Granella Di Cioccolato Preparazione: Sbattere bene i tuorli con lo zucchero. Incorporare la fecola, stemperare con il latte e cuocere a fuoco dolce mescolando continuamente fino ad ottenere una crema liscia e densa. Far raffreddare, unire gli amaretti sbriciolati e mescolati al liquore, 3 albumi montati a neve e la panna. Mescolare con una frusta e porre in freezer per 3 ore. Guarnire con la granella di cioccolato e servire. |
