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Dolce Di Mele E Mandorle (2) dessert Per 6 persone A base di Mele Ingredienti: 150 G - Zucchero 160 G - Burro 1 - Uovo 200 G - Farina 1000 G - Mele 50 G - Uvetta Sultanina 70 G - Mandorle Pelate Succo Di Limone 1 Pizzico - Sale Preparazione: Amalgamate alla farina 70 g di zucchero, il tuorlo, un pizzico di sale, e 60 g di burro ammorbidito; l'impasto deve risultare soffice; lasciatelo riposare in frigo un'ora. Sbucciate le mele, tagliatele a metà, privatele del torsolo, spruzzatele col succo di limone, fate sul dorso dei tagli orizzontali. Stendete la pasta foderatevi una teglia imburrata; cospargete la superficie con l'uvetta bagnata e strizzata, le mandorle tritate, lo zucchero avanzato; sopra mettete le mezze mele e spennellatele di burro fuso. Cuocete in forno a 200 gradi per 3/4 d'ora. |
