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  Dolce Di Mele (5)            
dessert

Per 4 persone
A base di Mele

Ingredienti:
1500 G - Mele
120 G - Burro
150 G - Zucchero
350 G - Pasta Frolla

Preparazione:
Prendete una teglia rotonda, mettetevi il burro e fatelo sciogliere sul fuoco, appena avrÓ fatto la schiuma versatevi lo zucchero e poi le mele (che avrete sbucciato levato il torsolo e tagliato a fettine). Abbassate la fiamma e lasciate cuocere per un'ora e mezza mescolando di tanto in tanto. Quando il tutto sarÓ dorato, levatelo dal fuoco e copritelo con la pasta frolla che avrete spianato e data la forma della teglia. Mettete in forno. Quando la pasta frolla sarÓ cotta estraete la teglia dal forno ed ancora calda posatela per 10 minuti sopra un panno bagnato, poi, per un minuto sul fornello acceso a fiamma bassa. Fatto questo, capovolgete sopra un piatto piano per evitare che il dolce si rompa. Se volete, dato che si tratta di un dolce fatto al contrario, potete capovolgerlo di nuovo per ottenere un effetto diverso del solito.

 

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