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Dolce Di Carote (2) dessert Per 4 persone A base di Carote Ingredienti: 500 G - Carote 50 Cl - Latte 200 G - Zucchero 2 Cucchiai - Burro 150 G - Farina 5 Grani - Cardamomo 2 Cucchiai - Uvetta Sultanina 1 Cucchiaio - Mandorle Tritate Preparazione: Grattugiare finemente 500 g di carote lavate e raschiate. Versarle in una casseruola con 50 cl di latte e far cuocere per 15 minuti. Quindi unire 200 g di zucchero e far cuocere per altri 15 minuti. Aggiungere 2 cucchiai di burro, 150 g di farina, 5 grani di cardamomo pestati, 2 cucchiai di uvetta sultanina e 1 cucchiaio di mandorle tritate. Far sobbollire per 2-3 minuti e versarlo in una teglia rettangolare. Far raffreddare in frigo, sformarlo e tagliarlo a cubi prima di servire. |
