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  Dolce Di Banane E Canditi            
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Per 4 persone
A base di Banane

Ingredienti:
3 - Banane
80 G - Zucchero
100 G - Farina
2 - Uova
80 G - Burro
100 G - Canditi
1 Cucchiaino - Lievito Per Dolci
1 Bicchiere - Latte
1 - Limone (succo)
1 Pizzico - Sale

Preparazione:
Lavorate il burro ammorbidito in una terrina, servendovi di un cucchiaio di legno, fino a quando sarÓ diventato cremoso. Incorporatevi un po' alla volta lo zucchero, quindi unite le uova e lavorate il tutto in modo da ottenere un composto omogeneo e gonfio. Mescolate in una terrina la farina, un cucchiaino di lievito e un pizzico di sale, quindi aggiungete il composto a quello di burro e uova, alternandolo con qualche cucchiaiata di latte tiepido. Quando avrete esaurito tutti gli ingredienti lavorate il composto fino a quando sarÓ omogeneo e consistente. Imburrate uno stampo a cassetta, versatevi metÓ dell'impasto e adagiate su questo le banane sbucciate e tagliate a fette nel senso della lunghezza. Bagnate i frutti con il succo di un limone, cospargeteli con i canditi a pezzetti e coprite tutto col resto dell'impasto. Fate cuocere il dolce nel forno preriscaldato (200 gradi) per 50 minuti, dopodichŔ lasciatelo raffreddare, sformatelo su un piatto di portata e servitelo.

 

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