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Dolce Alle Mandorle (2) dessert Per 4 persone A base di Mandorle Ingredienti: 75 G - Farina 100 G - Mandorle E Burro 130 G - Zucchero A Velo 4 - Albumi D'uovo 1/2 Bicchiere - Kirsch 1/2 Bustina - Lievito Per Dolci Preparazione: Sbucciare le mandorle, buttandole per 2 minuti in acqua bollente, poi metterle ad asciugare nel forno caldo per qualche minuto. Tritarle ed unirle allo zucchero e alla farina, in una terrina. Far sciogliere il burro a bagnomaria e versarlo nella terrina, continuando a mescolare il tutto fin quando risulterà ben cremoso. Infine, unire il lievito, il Kirsch e gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente. Imburrare uno stampo e versarvi dentro l'impasto. Infornare a 180 gradi per 40 minuti. |
