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  Dolce Al Cocco            
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Per 4 persone
A base di Cocco

Ingredienti:
250 G - Biscotti Secchi
180 G - Cocco Grattugiato
120 G - Burro
15 G - Zucchero
1 Bicchierino - Brandy
150 G - Cioccolato Fondente
2 Cucchiai - Latte

Preparazione:
Mescolare biscotti tritati, zucchero, 150 g di cocco e 100 g di burro. Unire il brandy e, se l'impasto fosse troppo asciutto, un po' di acqua. Mescolare ancora, stendere su un piatto e porre in frigo per 2 ore. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il latte e il rimanente burro, ricoprire con la glassa il dolce e porre in frigo per altre 2 ore. Cospargere con il cocco rimasto.

 

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