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Divino Amore dessert Per 4 persone A base di Mandorle Dolci Ingredienti: 500 G - Mandorle Dolci Sgusciate 500 G - Zucchero 3 - Uova 1 - Limone (scorza Grattugiata) 1 - Limone 1 Bustina - Vaniglina 70 G - Canditi Misti (cedro, Cocozzata, E Scorzette D'arancia) Ostie 3 Cucchiai - Marmellata Di Albicocche 2 Cucchiai - Zucchero 2 Cucchiai - Acqua Per La Copertura: Ghiaccia Bianca Colorante Rosa Preparazione: Macinate le mandorle, non pelate, con il macinacaffé, unite lo zucchero e con un po' di acqua fredda fate un impasto di giusta consistenza. Incorporatevi 2 uova intere ed un rosso, la scorza grattugiata del limone, la vaniglina ed i canditi tagliati minuziosamente. Lavorate l'impasto, fatene con le mani degli ovetti, collocateli sulla placca del forno foderati di ostie e fate cuocere a calore moderato per una ventina di minuti. Raffreddati, eliminate i bordi d'ostia superflui, spennellate leggermente i dolci con marmellata di albicocche diluita con acqua e zucchero e ricopriteli con ghiaccia bianca colorata in rosa. |
