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  Delizie Al Limone            
dessert

Per 4 persone
A base di Limoni

Ingredienti:
100 G - Farina Bianca
150 G - Farina Gialla A Grana Fine
2 - Uova
2 - Limoni
1 Cucchiaino - Lievito
100 G - Zucchero
150 G - Burro
Zucchero A Velo (facoltativo)
Sale

Preparazione:
Mescolate le due qualitą di farina, fatevi un incavo al centro e sgusciatevi un uovo intero e un tuorlo; unite il burro fuso, lo zucchero, la buccia grattugiata dei limoni e qualche goccia di succo di limone, il lievito e un pizzico di sale; lavorate l'impasto con le mani e se serve aggiungete un cucchiaio di acqua fredda per far amalgamare meglio il tutto. Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e mettetelo in frigo per un'ora; stendete poi la pasta col mattarello ricavando una sfoglia spessa 3-4 mm; date ai biscotti la forma che pił vi piace (dischetti, rettangoli ecc.) e trasferiteli sulla placca del forno sopra un foglio di carta da forno. Cuoceteli a 200 gradi circa per 15 minuti circa. Fate freddare i biscotti e spolverizzateli con lo zucchero a velo se vi piace.

 

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