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Delizie Al Limone dessert Per 4 persone A base di Limoni Ingredienti: 100 G - Farina Bianca 150 G - Farina Gialla A Grana Fine 2 - Uova 2 - Limoni 1 Cucchiaino - Lievito 100 G - Zucchero 150 G - Burro Zucchero A Velo (facoltativo) Sale Preparazione: Mescolate le due qualitą di farina, fatevi un incavo al centro e sgusciatevi un uovo intero e un tuorlo; unite il burro fuso, lo zucchero, la buccia grattugiata dei limoni e qualche goccia di succo di limone, il lievito e un pizzico di sale; lavorate l'impasto con le mani e se serve aggiungete un cucchiaio di acqua fredda per far amalgamare meglio il tutto. Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e mettetelo in frigo per un'ora; stendete poi la pasta col mattarello ricavando una sfoglia spessa 3-4 mm; date ai biscotti la forma che pił vi piace (dischetti, rettangoli ecc.) e trasferiteli sulla placca del forno sopra un foglio di carta da forno. Cuoceteli a 200 gradi circa per 15 minuti circa. Fate freddare i biscotti e spolverizzateli con lo zucchero a velo se vi piace. |
