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  Crostata Di Frutta Fresca            
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Per 4 persone
A base di Frutta Fresca

Ingredienti:
300 G - Farina
200 G - Burro
150 G - Zucchero
1 - Uovo
1 - Tuorlo D'uovo
1 - Limone
1000 G - Frutta Fresca Mista (banane, Kiwi, Uva)
Marmellata Di Albicocche

Preparazione:
Preparate la pasta con il burro, un uovo e un tuorlo, lo zucchero, la buccia grattugiata del limone ed impastate. Fatela riposare mezz'ora e poi stendetela e foderatevi uno stampo imburrato ed infarinato, punzecchiate con la forchetta e coprite con un foglio di carta alluminio e dei fagioli secchi sopra. Infornate per 40 minuti. Quando il fondo di pasta cotto, fatelo raffreddare e spalmatelo con la marmellata di albicocche diluita con acqua calda. Pulite e sbucciate la frutta, tagliatela e sistematevela sopra formando dei cerchi concentrici. Coprite con altra marmellata diluita e tenetela un po' in frigo prima di servire.

 

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