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  Crostata All'uva            
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Per 4 persone
A base di Uva Nera

Ingredienti:
200 G - Farina
75 G - Burro
1/2 Bicchiere - Acqua
1 Pizzico - Sale
300 G - Uva Nera
300 G - Uva Bianca
3 - Uova
3 Cucchiai - Zucchero
1 Tazzina - Panna

Preparazione:
Formate un vulcano con la farina e al centro mettete il burro sciolto, il sale e l'acqua. Impastate formando una palla che lascerete riposare per 20 minuti. Intanto sgranate l'uva e frullate le uova con lo zucchero e la panna fresca. Imburrate una tortiera e metteteci la pasta. Disponete intorno l'uva bianca e al centro la nera. Coprite il tutto con il composto formato da uova, zucchero, panna e infornate per 25 minuti. La torta sarÓ cotta quando la crosta sarÓ dorata e l'interno sarÓ diventato denso.

 

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