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  Croccante Di Nocciole (2)            
dessert

Per 4 persone
A base di Nocciole

Ingredienti:
250 G - Nocciole
250 G - Zucchero Grezzo
Olio D'oliva Extra-vergine
1 Spicchio - Limone

Preparazione:
In un polsonetto di rame liquefare a fuoco medio lo zucchero, mescolandolo con un cucchiaio di legno e togliendolo ogni tanto dalla fiamma. Quando liquefatto spremervi poche gocce di succo di limone e tuffarvi le nocciole tostate in forno. Mescolare e rovesciare su un piano di marmo unto d'olio. Far rassodare leggermente e spianare all'altezza voluta. Tagliare in pezzi.

 

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