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Croccante Di Nocciole (2) dessert Per 4 persone A base di Nocciole Ingredienti: 250 G - Nocciole 250 G - Zucchero Grezzo Olio D'oliva Extra-vergine 1 Spicchio - Limone Preparazione: In un polsonetto di rame liquefare a fuoco medio lo zucchero, mescolandolo con un cucchiaio di legno e togliendolo ogni tanto dalla fiamma. Quando è liquefatto spremervi poche gocce di succo di limone e tuffarvi le nocciole tostate in forno. Mescolare e rovesciare su un piano di marmo unto d'olio. Far rassodare leggermente e spianare all'altezza voluta. Tagliare in pezzi. |
