|
|
Crepes Suzette (3) dessert Per 4 persone A base di Uova Ingredienti: 250 G - Farina 3 - Uova Intere 2 Bicchieri - Latte 1 Pizzico - Sale 2 - Mandarini (succo E Scorza Grattugiata) 2 Cucchiai - Curacao 100 G - Burro 50 G - Zucchero A Velo Preparazione: Preparare la pasta, mescolando 250 g di farina, 3 uova intere, 2 bicchieri di latte, un pizzico di sale. Aggiungere il succo d'un mandarino, 1 cucchiaio di curacao (liquore d'arancia) e 2 cucchiai di burro sciolto. Lasciare a riposare durante 2 ore. Mescolare 50 g di burro con il succo d'un altro mandarino, la scorza grattugiata, 1 cucchiaio di curacao e 50 g di zucchero a velo. Preparare delle 'crepes' fine, in una padella spessa. Stendere sopra ciascuna un po' di burro di mandarino, piegarle in quattro, rimetterle una a una nella padella e riscaldarle. Disporle in un piatto caldo. |
