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Creme Caramel (3) dessert Per 4 persone A base di Latte Ingredienti: 50 Cl - Latte 4 - Uova 220 G - Zucchero 1 - Limone Preparazione: Sciogliere in un tegamino 70 g. di zucchero con qualche cucchiaio di acqua e farlo caramellare, quindi versarlo ancora caldo nello stampo. Bollire il latte con la scorza di limone e farlo raffreddare. Battere le uova con lo zucchero, unire il latte, versare nello stampo e cuocere a bagnomaria sul fornello per circa 15 minuti e, sempre a bagnomaria, in forno per 45 minuti. Far freddare, sformare e servire. |
