|
|
Crema Rovesciata (2) dessert Per 6 persone A base di Panna Liquida Ingredienti: 50 Cl - Panna Liquida 1 - Uovo 5 - Tuorli D'uovo 150 G - Zucchero 10 - Mandorle Poca - Cannella In Polvere 1 - Limone Per Il Caramello: 4 Cucchiai - Zucchero Preparazione: Pelare le mandorle e tritarle finemente. Sbattere i tuorli e l'uovo con lo zucchero, unire poca cannella, la scorza grattugiata del limone e le mandorle. Unire la panna e amalgamare. Imburrare uno stampo e farvi caramellare, sul fuoco, 4 cucchiai di zucchero. Versarvi il composto e cuocerlo per un'ora a bagnomaria sul fornello e poi per 30 minuti nel forno a calore medio per farlo colorire. Aspettare che sia freddo per sformarlo. |
