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Crema Pasticciera (4) dessert Per 4 persone A base di Tuorli D'uovo Ingredienti: 2 - Tuorli D'uovo 80 G - Zucchero 30 G - Farina 250 G - Latte Scorza Di Limone Preparazione: Lavorare bene i tuorli con lo zucchero e aggiungere la farina. Far bollire il latte con la buccia di limone. Versare nella pentola del latte in ebollizione le uova montate e far bollire 2-3 minuti senza mai smettere di mescolare con un cucchiaio di legno. A fine preparazione togliere la buccia di limone. È una crema ottima per farcire torte, ma anche da mangiare liscia in coppette o con la macedonia. |
