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  Crema Pasticciera (4)            
dessert

Per 4 persone
A base di Tuorli D'uovo

Ingredienti:
2 - Tuorli D'uovo
80 G - Zucchero
30 G - Farina
250 G - Latte
Scorza Di Limone

Preparazione:
Lavorare bene i tuorli con lo zucchero e aggiungere la farina. Far bollire il latte con la buccia di limone. Versare nella pentola del latte in ebollizione le uova montate e far bollire 2-3 minuti senza mai smettere di mescolare con un cucchiaio di legno. A fine preparazione togliere la buccia di limone. una crema ottima per farcire torte, ma anche da mangiare liscia in coppette o con la macedonia.

 

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