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Crema Pasticciera dessert Per 6 persone A base di Vaniglia Ingredienti: 250 Cl - Latte 1/2 Stecca - Vaniglia 40 G - Zucchero 25 G - Fecola Di Patate 1 - Tuorlo D'uovo Preparazione: Portate a ebollizione in una casseruola il latte (meno un cucchiaio) con mezza stecca di vaniglia e lo zucchero. Unite la fecola di patate mescolata in una tazzina con il tuorlo e il cucchiaio di latte tenuto da parte e fate bollire a calore molto moderato, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Eliminate la stecca di vaniglia e lasciate raffreddare la crema, senza smettere di mescolare. |
