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Crema Milady dessert Per 4 persone A base di Latte Ingredienti: 2 - Uova Freschissime 50 Cl - Latte 1/2 Bustina - Vaniglina 4 Cucchiai - Zucchero 1 - Limone (scorza) 2 Cucchiaini - Maizena Preparazione: In una piccola casseruola lavorare i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso; aggiungere gradatamente il latte freddo, sempre rimestando, la vaniglia, la scorza di limone finissimamente grattugiata ed infine la maizena. Porre la casseruola sul fuoco bassissimo e lentamente portare ad ebollizione, sempre girando; da questo momento cuocere 3 minuti. Versare la crema in coppette, dove siano stati posti dei biscotti friabili, oppure delle fettine di pan di spagna o di panettone. Guarnire a piacere. |
