|
|
Crema Di Marroni dessert Per 4 persone A base di Marroni Ingredienti: 500 G - Marroni 4 - Marroni 200 G - Zucchero 2 Cucchiai - Cognac 1/2 Bicchiere - Panna Liquida 50 G - Cioccolato Grattugiato Preparazione: Incidete i marroni, versateli in una pentola d'acqua bollente e dopo una ventina di minuti sgocciolateli. Privateli della buccia e della pellicina quindi metteteli in una casseruola, copriteli di latte freddo e cuoceteli, coperti a fuoco lento, per 45 minuti. Sgocciolateli, passateli al setaccio e incorporatevi in un recipiente, a fuoco basso, lo zucchero, il Cognac e il cioccolato. Lasciate intiepidire, mescolatevi la panna liquida e disponete la crema nelle coppe; decorate con un fiocco di panna montata e un marrone. |
