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Crema Alle Nocciole dessert Per 4 persone A base di Nocciole Ingredienti: 60 G - Nocciole Sgusciate E Tritate Finemente 2 - Tuorli D'uovo 50 G - Zucchero 1 Cucchiaio - Farina 1 Pizzico - Sale 25 Cl - Latte 100 G - Panna Liquida 1/2 Cucchiaino - Essenza Di Mandorle Liquida Preparazione: Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a rendere il composto bianco e spumoso, incorporare la farina e il sale poi a poco a poco il latte e le nocciole. Mettere sul fuoco e sempre mescolando far addensare, fermando la cottura prima che bolla. Montare la panna e mescolando dolcemente unirla alla crema ormai fredda insieme all'essenza di mandorle, mettere in frigo. La crema non deve aspettare pił di un'ora prima di essere servita (si smonterebbe la panna). |
