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  Crema Alla Fragola            
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Per 4 persone
A base di Fragole

Ingredienti:
150 G - Fragole
50 Cl - Panna Liquida
150 G - Zucchero
15 G - Colla Di Pesce

Preparazione:
Passare al setaccio le fragole ben mature. Metterle in una casseruola con lo zucchero e la colla di pesce ammollata, strizzata e fatta sciogliere in 2 cucchiai di latte caldo o acqua. Unire la panna. Mettere il composto al fuoco per pochi minuti. Versarlo in coppe e servire con biscottini.

 

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