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Crema Al Tè dessert Per 4 persone A base di Tè Nero Ingredienti: 50 Cl - Latte 6 G - Tè Nero 2 - Uova 4 Cucchiai - Zucchero 2 Cucchiai - Fecola 1 Bustina - Vaniglina Preparazione: Scaldare il latte senza bollirlo e versarlo sul tè, lasciando in infusione per 5 minuti. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa poi unire la fecola mescolando continuamente. Filtrare il latte e versarlo sul composto di uova, girando sempre per amalgamare bene. Aggiungere la vaniglina e mettere sul fuoco basso mescolando per non formare grumi. Far sobbollire per 3 minuti e poi farla raffreddare. Versare in 4 coppette e tenere in frigo. |
