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Crema Al Mascarpone dessert Per 4 persone A base di Mascarpone Ingredienti: 200 G - Mascarpone 150 G - Zucchero 200 G - Biscotti Amaretti 100 G - Cioccolato Fondente 2 - Tuorli D'uovo 1 Tazzina - Caffè Ristretto 1 Bicchierino - Cognac Preparazione: Sbattere i tuorli con lo zucchero e, mescolando, incorporare il mascarpone e il cioccolato grattugiato. Immergere gli amaretti, rapidamente e uno alla volta, nel caffè mescolato con il cognac. Allineare in un piatto fondo da portata 1/3 degli amaretti in un solo strato e coprirli con 1/3 di crema al mascarpone. Proseguire alternando strati di amaretti e di crema. Guarnire con cioccolato. |
