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Crema Al Caffè (6) dessert Per 4 persone A base di Caffè Ingredienti: 4 - Tuorli D'uovo 100 G - Zucchero 15 G - Farina 2 Tazzine - Caffè Ristretto 10 Cl - Latte Preparazione: In una pentola capiente, sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Subito dopo, aggiungete lentamente la farina setacciata e continuate a mescolare. Unite il caffè, il latte e fate cuocere a fiamma bassa senza mai smettere di mescolare. Quando la crema si sarà addensata, toglietela dal fuoco e lasciatela intiepidire. Successivamente, versatela in parti uguali in coppette da gelato che terrete in frigorifero per circa 1 ora prima di servire. |
