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  Coppette Con Pan Di Spagna            
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Per 4 persone
A base di Pan Di Spagna

Ingredienti:
1 - Pan Di Spagna Rettangolare (20 X 30 Cm)
300 G - Fragole
150 G - Zucchero
250 G - Panna Montata
4 - Mezze Pesche Sciroppate
1 Bicchierino - Kirsch

Preparazione:
Ricavare 4 rettangoli dal pan di Spagna quindi tagliarli a metà nel senso dello spessore. Sobbollire per 5 minuti 2 cucchiai di zucchero, il kirsch e 1/2 bicchiere di acqua. Spruzzare con lo sciroppo il pan di Spagna. Passare al setaccio le fragole. Unire lo zucchero e 2 cucchiai di panna. Spalmare il composto sui rettangoli, porli in formine, coprirli con la panna e decorare con le pesche.

 

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