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Coppe Melba dessert Per 4 persone A base di Lamponi Ingredienti: 1 - Gelato Alla Vaniglia 150 G - Lamponi Freschi Sciroppo Di Lamponi Zucchero 8 - Mezze Pesche Sciroppate Alcune - Mandorle Pelate Preparazione: Preparate la base di gelato alla vaniglia, seguendo la ricetta relativa. Lavate i lamponi e passateli nel frullatore fino a ridurli in crema. Mettete in una terrina la crema ottenuta, unitevi un bicchierino di sciroppo di lamponi e zuccherate a piacere. Frattanto avrete provveduto a mettere nel freezer per circa 30 minuti quattro grosse coppe per farle raffreddare. Sgocciolate quindi le pesche dal liquido di conserva e tagliate a filetti le mandorle. Preparate quindi le coppe: mettete sul fondo di ciascuna due mezze pesche, riempitele di gelato e versatevi sopra il passato di lamponi. Decorate con le mandorle tagliate a filetti e servite subito. |
