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  Coppe Di Riso            
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Per 4 persone
A base di Riso

Ingredienti:
150 G - Riso
50 Cl - Latte
80 G - Zucchero
1/2 - Limone
1 Stecca - Vaniglia
1 - Tuorlo D'uovo
25 G - Burro
3 Cucchiai - Liquore All'arancia
Cannella In Polvere
Pinoli

Preparazione:
Portare ad ebollizione il latte con la scorza di limone e la vaniglia, versare il riso e cuocere per 10 minuti. Aggiungere il burro, lo zucchero e proseguire la cottura per altri 10 minuti. Lasciar raffreddare dopo aver eliminato la scorza e la vaniglia. Battere l'uovo con il liquore e incorporarlo al riso, mescolare velocemente e suddividere il riso in 4 coppe. Tenere in frigo almeno 30 minuti e servire cosparse di cannella e pinoli.

 

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