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  Coppe Costa Del Sole            
dessert

Per 4 persone
A base di Noci

Ingredienti:
1 - Base Per Mantecati Alla Vaniglia
50 G - Uvetta Sultanina
50 G - Scorze D'arancia Candite
50 G - Mandarino Candito
8 - Noci
1 Bicchierino - Vino Rosolio

Preparazione:
Preparate la base per un mantecato alla vaniglia e fatela raffreddare. Mettete a bagno l'uva sultanina in acqua tiepida; quando sarÓ rinvenuta, scolatela e strizzatela. Sminuzzate la frutta candita in una terrina e irroratela con il rosolio; mescolatela e incorporatela alla base per mantecati ormai fredda. Trasferite il composto nella gelatiera e tenetelo in freezer per il tempo necessario a farlo gelare. Al momento di servire, distribuite il gelato nelle coppe, prelevandolo dalla gelatiera con l'apposito utensile che lo modella a palline. Se volete, irrorate ogni coppa con altro rosolio.

 

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