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Coppe Alla Nocciola (4) dessert Per 4 persone A base di Nocciole Ingredienti: 3 - Tuorli D'uovo 100 G - Nocciole Già Sgusciate 4 Cucchiai - Zucchero 50 Cl - Latte 100 G - Panna Montata Preparazione: Caramellare le nocciole in un pentolino con un cucchiaio di zucchero. Farle imbiondire poi levarle dal fuoco e pestarle. Montare i tuorli con il resto dello zucchero, poi aggiungere il latte a temperatura ambiente e le nocciole. Versare la crema in una casseruola e cuocerla a bagnomaria mescolando spesso. Farla raffreddare poi unire la panna, amalgamare bene e versare la crema in 4 coppe. Tenerla in frigo e servirla freddissima. |
