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Coppe Alla Nocciola (3) dessert Per 4 persone A base di Nocciola Ingredienti: 3 - Tuorli D'uovo 100 G - Nocciole 4 Cucchiai - Zucchero 50 Cl - Latte 100 G - Panna Montata Zuccherata Preparazione: Sciogliere 1 cucchiaio di zucchero in un pentolino e caramellarvi le nocciole. Appena imbiondiscono levarle, farle raffreddare e pestarle. Battere i tuorli con lo zucchero rimasto, unire a filo il latte a temperatura ambiente e le nocciole. Far addensare la crema a bagnomaria. Farla raffreddare e unire la panna montata. Amalgamare bene e tenere in frigo fino al momento di servire. |
