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  Coppe Alla Nocciola (3)            
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Per 4 persone
A base di Nocciola

Ingredienti:
3 - Tuorli D'uovo
100 G - Nocciole
4 Cucchiai - Zucchero
50 Cl - Latte
100 G - Panna Montata Zuccherata

Preparazione:
Sciogliere 1 cucchiaio di zucchero in un pentolino e caramellarvi le nocciole. Appena imbiondiscono levarle, farle raffreddare e pestarle. Battere i tuorli con lo zucchero rimasto, unire a filo il latte a temperatura ambiente e le nocciole. Far addensare la crema a bagnomaria. Farla raffreddare e unire la panna montata. Amalgamare bene e tenere in frigo fino al momento di servire.

 

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