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  Coppe Al Limone            
dessert

Per 4 persone
A base di Limone

Ingredienti:
3 - Uova
100 G - Zucchero
1 - Limone
3 Fogli - Colla Di Pesce
Alcune - Scorze Di Limone Candite

Preparazione:
Montare a spuma i tuorli con lo zucchero, unire il succo e la scorza grattugiata del limone, i fogli di colla di pesce ammorbiditi e sciolti con il succo di limone, due albumi montati a neve e mescolare bene. Mettere nelle singole coppe, tenere in frigorifero per 2 ore, decorare con scorzette di limone candite e servire.

 

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