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Coppa Di Fragoline E Mascarpone dessert Per 6 persone A base di Mascarpone Ingredienti: 600 G - Mascarpone 4 - Uova 2 Confezioni - Fragoline Surgelate 8 Cucchiai - Zucchero 2 Bicchierini - Kirsch Preparazione: Lavorare i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi. Aggiungere il mascarpone mescolando energicamente. Frullare le fragole (tenendone da parte 2 cucchiaiate per decorare la coppa) con il kirsch, riunire i due impasti e incorporare 3 albumi montati a neve ben densi. Versare il composto ottenuto in una coppa, guarnire con le fragoline rimaste e mettere in frigo per 1 ora, prima di servire. |
