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  Confettura Di Pomodori Verdi            
dessert

Per 6 persone
A base di Pomodori Verdi

Ingredienti:
3000 G - Pomodori Verdi
2000 G - Zucchero
3 - Limoni
1 Baccello - Vaniglia

Preparazione:
Pelare e pulire dai semi i pomodori non maturi, tagliarli in quarti. Tagliare a fette sottili (con la buccia) i limoni. In una terrina mettere a strati i pomodori, i limoni, lo zucchero e in mezzo la vaniglia. lasciar riposare tutta la notte. Dopo, far cuocere tutto assieme a fuoco medio per mezz'ora, poi ridurre la fiamma e lasciar cuocere ancora un'ora. La marmellata avrÓ un bel colore ambrato. Mettere subito in barattolo.

 

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