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  Ciliegie Al Barolo            
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Per 4 persone
A base di Ciliegie

Ingredienti:
400 G - Ciliegie Mature E Snocciolate
150 G - Zucchero
10 Cl - Gelatina Di Ribes
Vino Barolo
1/2 Stecca - Cannella
1 - Arancia (scorza)

Preparazione:
Mettere le ciliegie in una casseruola di rame, aggiungere lo zucchero, la cannella la scorza d'arancia tagliata sottile e la gelatina di ribes e ricoprire di barolo. Far arrivare ad ebollizione e abbassare la fiamma, continuare la cottura a fuoco moderato. Servire le ciliegie calde o fredde.

 

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