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Ciambella Alle Carote dessert Per 6 persone A base di Carote Ingredienti: 140 G - Farina 150 G - Zucchero Grezzo 2 - Carote 2 - Uova 1/2 Bustina - Lievito 1/2 Bicchiere - Olio D'oliva 30 G - Burro 50 G - Uvetta Sultanina 20 G - Noci 2 Cucchiai - Latte 1 Pizzico - Zenzero 1 Pizzico - Noce Moscata Abbondante - Zucchero A Velo 1 Puntina - Sale Preparazione: In una terrina mescolate la farina, lo zucchero, il lievito, una puntina di sale, un pizzico di zenzero e uno di noce moscata. Aggiungete due cucchiai di latte, mezzo bicchiere d'olio, il burro fuso e le uova. Mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo. Incorporatevi l'uvetta, le noci tritate e amalgamate. Infine aggiungete le carote mondate, lavate e tritate finemente. Imburrate uno stampo a ciambella, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per circa un'ora. Ritirate, lasciate raffreddare bene. Sformate, cospargete la ciambella con abbondante zucchero a velo e servitela. |
