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Castagnole (4) dessert Per 6 persone A base di Farina Ingredienti: 500 G - Farina 150 G - Burro 6 - Tuorli D'uovo 250 G - Zucchero 1 Bicchiere - Rum 1 - Limone 1 Bustina - Lievito Zucchero A Velo Vanigliato Farina Olio D'oliva Preparazione: In una larga ciotola mettere la farina, il burro fuso, i tuorli, lo zucchero, la scorza grattugiata del limone, il rum e il lievito. Lavorare a lungo il composto fino ad ottenere una pasta liscia e senza grumi. Farla riposare per almeno 30 minuti al fresco. Ricavarne delle palline grandi come nocciole, passarle nella farina e friggerle in olio fumante. Scolarle quando saranno dorate e spolverizzarle con lo zucchero a velo. |
