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Cannoli dessert Per 8 persone A base di Ricotta Ingredienti: Per L'involucro: 200 G - Farina 20 G - Strutto 10 G - Cacao 2 - Uova 30 G - Zucchero Poco - Vino Marsala Per Il Ripieno: 500 G - Ricotta Di Pecora 300 G - Zucchero 100 G - Zucca Candita A Cubetti 100 G - Cioccolato Fondente A Cubetti Poca - Vaniglia Preparazione: Impastare gli ingredienti per la pasta, stenderla e tagliarla. Si ottengono 12 cannoli, tagliando la pasta in rombi di 10-12 cm di lato. Avvolgere la pasta sui cannelli in metallo e friggerla. Impastare la ricotta con zucchero e vaniglia, poi aggiungere zucca e cioccolato ed usare l'amalgama per riempire i cannoli. |
