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Budino Piemontese dessert Per 4 persone A base di Vaniglia Ingredienti: 50 Cl - Latte 6 Cucchiai - Zucchero 80 G - Biscotti Amaretti 1 Baccello - Vaniglia 2 Cucchiai - Cacao Amaro 5 - Uova 1 Bicchierino - Rum Preparazione: Bollire il latte con la vaniglia. Caramellare 1 cucchiaio di zucchero in uno stampo da budino. Sbattere le uova con lo zucchero rimasto poi aggiungere gli amaretti finemente tritati, il cacao e il rum, sempre mescolando. Unire il latte ancora bollente, mescolare ancora e versare nello stampo. Cuocere a bagnomaria per circa 20 minuti. Farlo raffreddare e rovesciarlo sul piatto da portata. |
