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Budino Di Pesche (5) dessert Per 4 persone A base di Pesche Ingredienti: 6 - Pesche 50 Cl - Vino Bianco 3 Cucchiai - Zucchero 2 - Albumi D'uovo Preparazione: Sbucciare e spezzettare le pesche, cuocerle nel vino bianco mescolandovi 3 cucchiai di zucchero. Passare le pesche cotte al mulinetto e asciugare la purea tenendola un poco sul fuoco molto basso. Lasciarla raffreddare, poi incorporare delicatamente le chiare montate a neve. Mettere il composto in uno stampo e cuocere a bagnomaria per 15 minuti. Servire freddo. |
