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Budino Di Pere E Pane Alla Crema Di Nutella dessert Per 6 persone A base di Nutella Ingredienti: 150 G - Pane Bianco Raffermo Di Un Giorno Burro 25 Cl - Latte 4 - Uova 75 G - Zucchero 75 G - Mandorle Pelate E Tritate 300 G - Pere 200 G - Panna Da Montare 4 Cucchiai - Nutella Pangrattato Preparazione: Tagliate il pane a pezzetti ed immergetelo nel latte caldo. Montate le chiare a neve e lasciatele al fresco. Sbattete i tuorli con lo zucchero e due cucchiai di acqua calda, aggiungete le mandorle tritate, il pane ammollato e le pere tagliate a pezzi piccoli. Mescolate bene e incorporate le chiare montate. Imburrate uno stampo da budino, spolverizzatelo con il pangrattato e versatevi il composto. Coprite lo stampo con un foglio di carta stagnola e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi a bagnomaria per circa 75 minuti. Mettete la Nutella in un pentolino con la panna e lavoratela fino ad ottenere la densità desiderata. Fate intiepidire il budino nello stampo prima di rovesciarlo e servitelo accompagnato dalla crema di Nutella. |
