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Budino Di Pere dessert Per 6 persone A base di Pere Ingredienti: 1000 G - Pere Williams Rosse 200 G - Zucchero 25 Cl - Latte 4 - Uova 400 G - Biscotti Savoiardi Preparazione: Cuocete le pere sbucciate e tagliate a pezzetti con 100 g di zucchero e il latte. Appena diventano morbide frullatele. In una ciotola montate i 4 tuorli con lo gli altri 100 g di zucchero, unite i savoiardi sbriciolati e il frullato di pere freddo. Incorporatevi gli albumi montati a neve ferma, versate il composto in uno stampo imburrato e cuocete in forno a 180 gradi per un'ora. Sformate tiepido. |
