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Budino Di Marroni dessert Per 6 persone A base di Castagne Marroni Ingredienti: 1000 G - Castagne Marroni 150 G - Zucchero 20 G - Cedro Candito, Uvetta Sultanina E Pinoli 1 Bicchierino - Rum 1 Pizzico - Sale Per La Guarnizione: Panna Montata Preparazione: Pelare e lessare i marroni con 1 pizzico di sale, passarli al setaccio e mescolarli con uno sciroppo preparato con lo zucchero sciolto in un po' d'acqua, a caldo. Mescolare accuratamente, aggiungere i pinoli, il cedro a pezzetti, l'uvetta lavata e asciugata ed il rum. Versare il composto in 1 stampo e metterlo in frigo. Prima di servire, sformare e ricoprire di panna montata. |
