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  Budino Di Datteri            
dessert

Per 6 persone
A base di Datteri

Ingredienti:
180 G - Datteri
180 G - Zucchero
140 G - Mandorle Tritate
3 - Albumi D'uovo
Burro

Preparazione:
Snocciolate i datteri e, dopo averli tritati finemente, mescolateli con le mandorle e lo zucchero. Montate a neve ben soda gli albumi e amalgamateli alla frutta. Versate il composto in uno stampo imburrato e cuocete a 170 gradi per circa 40 minuti. Sformate sul piatto da portata e servite freddo.

 

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