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  Budino Di Banane (2)            
dessert

Per 4 persone
A base di Banane

Ingredienti:
2 - Banane Grandi
2 - Uova
50 Cl - Latte
40 G - Farina
1 - Arancia
Liquore All'arancia

Preparazione:
Battere i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e spumosa. Unire il latte caldo e la farina mescolando con un cucchiaio di legno. Cuocere a bagnomaria sul fuoco finché si addenserà, mescolando sempre. Levare dal fuoco e far intiepidire. Frullare le banane con il succo d'arancia e unire alla crema tiepida. Amalgamare bene e versare in uno stampo da budino inumidito di liquore all'arancia. Mettere in frigo per 5-6 ore prima di servire.

 

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