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Budino Brasiliano dessert Per 4 persone A base di Caffè Ingredienti: 60 G - Burro 30 G - Farina 60 G - Zucchero 250 G - Panna Fresca 1/2 Bicchiere - Latte 1 - Terrina Di Caffè Ristretto 2 Cucchiai - Liquore Al Caffè Preparazione: Fate fondere il burro in una casseruola, unite lo zucchero e lasciatelo caramellare leggermente, togliete dal fuoco diluite con il caffè bollente e il liquore. A parte sciogliete la farina con il latte, unite questo composto al primo macinando bene, poi aggiungete piano piano la panna. Riportate il recipiente su fuoco basso e sempre mescolando fate addensare la crema. Togliete dal fuoco, mescolate ancora per 3-4 minuti, e dopo averla suddivisa in coppe mettete in frigo per due ore. |
