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  Budino Al Limone            
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Per 4 persone
A base di Limoni

Ingredienti:
2 - Limoni
150 G - Mandorle Dolci
6 - Uova
50 G - Zucchero A Velo
1 Bicchierino - Liquore
Burro
Farina

Preparazione:
Far cuocere in acqua per circa 1 ora i limoni, passarli sotto il getto dell'acqua fredda e poi al setaccio. Tostare le mandorle, privarle della pellicina, tritarle e unirle ai limoni. Incorporare i tuorli, il liquore, le chiare montate a neve e lo zucchero. Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato, infornare per 30 minuti circa e servire freddo o tiepido.

 

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