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  Budino Al Cioccolato (3)            
dessert

Per 4 persone
A base di Cacao

Ingredienti:
25 Cl - Latte
60 G - Burro
60 G - Farina
10 G - Cacao
4 - Tuorli D'uovo
4 - Albumi D'uovo

Preparazione:
Far bollire il latte con lo zucchero e il cacao. Scogliere il burro e unirvi la farina; quando sarÓ incorporata unire i tuorli d'uovo e quando la pasta sarÓ fredda aggiungere gli albumi montati a neve. Riempire delle ciotoline imburrate e cuocere a bagnomaria in forno moderato. Quando su ogni ciotola si sarÓ formata un leggera crosticina toglierle dal forno. Ricoprire ogni ciotolina con vaniglia.

 

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