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Bombe In Coppa Gelata dessert Per 4 persone A base di Cacao Amaro Ingredienti: 1 - Base Per Bomba (v. Ricetta) 4 - Tuorli D'uovo 150 G - Zucchero 1 Tazza - Latte 50 G - Cacao Amaro Per Guarnire: Frutta Sciroppata Preparazione: Preparate la 'Base per bombe' (v. Ricetta). Preparate ora una crema. Sbattete i tuorli con lo zucchero e unitevi, poco alla volta, il latte caldo e filtrato, mescolando di continuo . Non appena la crema accennerà a bollire, levatela dal fuoco e incorporatevi il cacao Fate raffreddare, continuando a mescolare. Quando la base sarà pronta, toglietela dal freezer e dispone tela, a palline, nelle coppe. Copritela con la crema al cacao e tenetela in freezer ancora per 2 ore. Al momento di servire, guarnite con la frutta sciroppata. |
